बहुजननामा ऑनलाइन – आपल्या आजूबाजूला काही लोक शाकाहारी तर काही मांसाहारी आहेत. जे लोक मांसाहार करतात त्यांना अंडी आणि मांसापासून प्रथिने मिळतात. पण शाकाहारी लोकांचे काय? बरेच शाकाहारी लोक असा विचार करतात की प्रथिने फक्त अंडी आणि मांसापासून मिळू शकते परंतु शाकाहारी लोकांना इतर मार्गांनी देखील प्रथिने मिळू शकतात. काही पदार्थ जे शरीरातील प्रथिनांचे योग्य प्रमाण टिकवून ठेवण्यास मदत करेल.
१)भोपळा बियाणे- जर तुम्ही शाकाहारी असाल तर नक्कीच आहारात भोपळ्याच्या बियांचा समावेश करा. भोपळ्याच्या बियामध्ये भरपूर फायबर आणि प्रथिने असतात, जे शरीरासाठी आरोग्यासाठी उपयुक्त असतात.
२)चवळी – हा प्रथिनांचा चांगला स्रोत आहे. लोक त्याची भाजीही बनवून खाऊ शकतात. १०० ग्रॅम ब्लॅक आइड मटारमध्ये सुमारे १५ ते १६ ग्रॅम प्रथिने असतात.
३)चिया बियाणे – चिया बियाणे फ्रूटिनचा चांगला स्रोत आहेत. चियाचे बियाणे शरीर निरोगी बनवतात. पुढच्या वेळी आपण घराबाहेर प्रथिनासाठी काहीतरी विकत घ्याल तेव्हा चिया बियाणे नक्की घ्या.
४)मसूर डाळ – मसूर डाळ प्रथिनांचा उत्कृष्ट स्रोत आहे. कोणतीही डाळ घ्या, सर्व डाळीत काही ना काहीतरी प्रथिने आढळतात. एक कप डाळीत सुमारे १५ ते १८ ग्रॅम प्रथिने आणि फायबर असतात. आपण सकाळी आणि संध्याकाळी जेवणात खाऊ शकता.
