नवी दिल्ली : वृत्तसंस्था – देशाच्या मातीशी संबंधित असे बरेच सुशिक्षित तरुण आहेत, जे कमाईसाठी शेतीकडे वळले आहेत. तुम्हाला शेतीची आवड असल्यास, कमी खर्चात उत्पन्नाची हमी देणारे उत्पादन घ्या. जसे की एक्झॉटिक वेजिटेबल बटण मशरूम(Button Mushroom). रेस्टॉरंट्स आणि हॉटेल्ससाठी मशरूमची मागणी असताना, आजकाल युट्यूबमधून हौशी सुरक्षित शिकणाऱ्यांची संख्याही वाढली आहे, ज्यामुळे बटण मशरूमची मागणी वाढत आहे. बटण मशरूम एक अशी प्रजाती आहे जी खनिजे (Minerals) आणि जीवनसत्त्वे (Vitamins)ने समृद्ध आहे.या फायद्यांमुळे मशरूम लोकप्रिय होत आहेत. बाजारात त्याची किरकोळ किंमत 300 ते 350 रुपये प्रति किलो आहे आणि घाऊक दर यापेक्षा 40 टक्के कमी आहे. त्यास मोठ्या प्रमाणात मागणी असल्याने अनेक शेतकऱ्यांनी पारंपारिक शेती सोडून मशरूम लागवड करायला सुरवात केली आहे.
50 हजारांच्या खर्चावर 2.50 लाखांची कमाई
बटण मशरूमच्या लागवडीसाठी कंपोस्ट तयार केले जाते. एक क्विंटल कंपोस्ट 1.5 किलो बियाणे लागते. 4 ते 5 क्विंटल कंपोस्ट बनवल्यास सुमारे 2 हजार किलो मशरूम निघतात. आता जर 2 हजार किलो मशरूम किमान किलो 150 रुपये विकली गेली तर तुम्हाला जवळपास 3 लाख रुपये मिळतील. आपण खर्च म्हणून 50 हजार रुपये काढले तरी 2.50 लाख रुपये बाकी आहेत. जरी याची किंमत 50 हजार रुपयांपेक्षा कमी आहे.
कमीत कमी जागेत मशरूमची शेती
प्रति चौरस मीटर 10 किलो मशरूम आरामात वाढवता येते. कमीतकमी 40×30 फूट जागेत तीन-तीन फूट रुंद रॅक बनवून मशरूम वाढू शकतात.
कम्पोस्ट बनवण्याची पद्धत
कंपोस्ट तयार करण्यासाठी, भात पेंढा भिजवावा लागेल आणि एक दिवसानंतर ते डीएपी, युरिया, पोटॅश, गव्हाचे कोंडा, जिप्सम आणि कार्बोफूडोरनमध्ये मिसळले जाईल आणि ते सडत जाईल. कंपोस्ट सुमारे दीड महिन्यांनंतर तयार होईल. आता शेण आणि दीड इंच जाड समान मातीची थर घालून त्यावर कंपोस्टची दोन ते तीन इंच जाड थर बसविला जाईल. ओलावा टिकवून ठेवण्यासाठी, मशरूममध्ये दिवसातून दोन ते तीन वेळा फवारणी केली जाते. त्यावर कंपोस्टचा एक थर बसविला जातो . आणि अशा प्रकारे मशरूमचे उत्पादन सुरू होते.