बहुजननामा ऑनलाईन – हिवाळ्यात आपल्या शरीरात अशा अनेक गोष्टींची आवश्यकता असते, ज्यामुळे आपण निरोगी राहू शकू तसेच आपल्या शरीराला उबदारपणा देखील मिळेल. त्याचबरोबर हिवाळ्यामध्ये बरेच आजार देखील आपल्याभोवती असतात. अशा परिस्थितीत आपली रोगप्रतिकार शक्ती मजबूत करण्यासाठी आपण आपल्या अन्नावर विशेष लक्ष दिले पाहिजे. म्हणून हिवाळ्यात पालक सेवन करणे चांगले आहे, कारण शरीराला बरेच फायदे देण्यास ते सक्षम मानले जाते. चला तर मग जाणून घ्या हिवाळ्यात पालक खाणे किती फायदेशीर ठरू शकते.
पालक आपल्या शरीरात लोहाची कमतरता दूर करते आणि प्रतिकारशक्ती बळकट करणारी अनेक जीवनसत्त्वे देखील देते. पालक भाज्या खाल्ल्याने फायदे होतात; परंतु पालक डाळी खाल्ल्यास फायदे दुप्पट होतात. पालक जीवनसत्त्वे अ, क, के, मॅंगनीज, मॅग्नेशियम यासह लोहयुक्त असतात. जर आपण ब्लड प्रेशरच्या समस्येने झगडत असाल तर पालक खाणे आपल्यासाठी फायदेशीर ठरू शकते. त्याच वेळी, जर तुमची दृष्टी कमी असेल आणि तुम्हाला ती वाढवायची असेल तर पालक तुम्हाला यात मदत करू शकतात. जेव्हा शरीरात रक्ताची कमतरता दिसून येते तेव्हा पालक खाणे चांगले, कारण त्याचे सेवन केल्याने शरीरातील हिमोग्लोबिनचे प्रमाण वाढण्यास मदत होते. पालकात कॅरोटीन आणि क्लोरोफिल असते. ते कर्करोग सारख्या गंभीर आजारांपासून दूर राहण्यास खूप उपयुक्त ठरतात.
पालक मसूर खाल्ल्याने जीवनसत्त्वे आणि प्रथिने मिळतात, कारण डाळीमधल्या पालकात प्रोटीन आणि भरपूर प्रमाणात व्हिटॅमिन असतात. यामुळे हाडे आणि स्नायू मजबूत होतात. जर एखाद्यास बद्धकोष्ठता असेल तर पालक मसूर पिणे देखील मदत करू शकते. शरीरातील विषारी द्रव्ये काढून टाकण्यास पालक मसूर उपयुक्त ठरते, पचन योग्यरित्या करण्यासाठी मसूर वरण पिणे चांगले. त्याचबरोबर जर आपण त्वचेच्या कोणत्याही समस्येशी झगडत असाल तर पालक डाळीमध्ये लिंबाचा रस टाकून ते पिणे फायदेशीर ठरू शकते. यामुळे, त्वचेवर एक चमक येते आणि त्या व्यक्तीला तरुण बनविण्यास मदत होते. जर गर्भवती महिलानी पालकांचा रस पिला तर त्यांच्या शरीरात लोहाची कमतरता भासत नाही. तसेच त्यांना पालक डाळीचे देखील सेवन करण्यास सांगितले जाते कारण यामुळे त्यांच्या शरीराला बरेच फायदे मिळू शकतात.